Метод озонирования упаковки использует высоковольтные катушки для зарядки газа внутри герметичных упаковок продуктов, убивая любые бактерии внутри них.
Озонаторы для упаковки - это новый метод, разработанный для устранения вредных бактерий в упакованных продуктах, таких как огурцы, помидоры и целые фрукты. Но вместо того, чтобы использовать генератор озона для их накачки, новый прием создает озон внутри мешков только после того, как они запечатаны.
Растущая популярность свежих, упакованных продуктов: от салатов из смешанных трав до фруктов, имеет свои слабые стороны для здоровья.
Поставщики супермаркетов могут использовать водную очистку, обогащённую хлором или озоном, для устранения возможного бактериального загрязнения перед упаковкой.
Однако быстрого полоскания может быть недостаточно, чтобы вытеснить мощные патогены, такие как E. coli O157:H7.
Новые разработки позволяют создавать озон внутри упаковки для пищевых продуктов. Ионизация генерирует свободные электроны, которые реагируют с молекулами газа в воздухе для выробоки озона, который затем атакует бактерии.
Игра за чистоту
В стандартном процессе производства продуктов питания с использованием озона, промывочная воды или метод полоскания позволяет контактировать с фруктами или овощами в течение секунд до минут, таким образом ограничивая общий эффект концентрации-времени.
Эти пределы теперь преодолеваются, поскольку озон восстанавливается до кислорода в течение многих часов в герметичном пространстве. В новой системе, мы делаем это внутри упаковки и можем создать конкретную концентрацию озона, которая затем спадет.
Чем дольше остается газообразный озон, тем больше бактерий, таких как E coli и сальмонелла, будет убито. Эксперты по безопасности пищевых продуктов говорят о достижении минимального «5-логарифмического» стандарта, что означает сокращение количества бактерий в 100 000 раз – уровень дезинфекции впечатляет - 99,999%.
К тому времени, когда обработанная пища попадет в супермаркет, она будет свободна от вредных бактерий и озон в запечатанном пакете также исчезнет.
Внедрить самые последние технологии под ключе легко вместе с Пром-Озонатор, цены и уровень сервиса вас порадуют, обращайтесь за консультациями, не стесняйтесь.
